Wine से सम्बंदित महत्वपूर्ण FAQ

4 मई के बाद lockdown में सरकार ने राहत देने का घोषणा की और lockdown में छूट दिया भी गया | लेकिन पुरे देश का ध्यान जिसने आकर्षित किया वो था शराब और शराबियों का कतार ने , शराबी बोलने के लिए माफ़ करें लेकिन जिस तरह से शराब का क्रेज़ दिखा इससे अच्छा कोई शब्द हो ही नहीं सकता , इन लोगों के भावनाओ को दर्शाने के लिए |

शराब के दुकान के आगे के लाइन को देख कर लगा , ये लोग ने अपना 2 महीने कितने मुश्किल से गुजरे होंगे | शराब का नाम लेते है शायद सारा दुःख दर्द भूल जाते है | इनको ना खाने का चिंता ना दुनियाँ के किसी और भी मुसीबत का परवाह |

ऐसे में क्या लड़का ,क्या लड़की ,क्या जवान , क्या बूढ़ा , सभी लाइन में और  लाइन भी दो -दो किलोमीटर तक हद तो ये होगया भगवान आसमान से पत्थर बरसते रहे और लोग फिर भी लाइन में लगे रहे | वो भी अपने अपने स्थान पर |

पहले दिन के शराब के कारोबार ने ताबरतोड़ कमाई की ऐसा अकड़ा आ रहा है जैसे फिल्म के रिलीज़ होने के बाद बॉक्स-ऑफिस का डाटा आता है |

इस मौके पर मैं भी वाइन से सम्बंधित कुछ महत्वपूर्ण FAQ लेके आया हूँ :

1. अल्कोहल व्हिस्की की मैन्युफैक्चरिंग का लाइसेंस कैसे मिलता है?

Ans . व्हिस्की वाइन के लाइसेंस के लिए लम्बी प्रक्रिया है , और जो अलग -अलग राज्य के लिए अलग -अलग है | इसके डिटेल्स के लिए आप जँहा मैन्युफैक्चरिंग unit लगाना चाहते है | उस राज्य के excise department के वेबसाइट पर विजिट कर सकते है |

 2. रेड व्हिस्की की एक्सपाइरी कितनी होती है ?

Ans. किसी भी तरह के वाइन और व्हिस्की की कोई एक्सपायरी डेट नहीं होती है , एक्सपायरी डेट होती है तो सिर्फ बियर की |

3. आयरिश व्हिस्की कैसे बनता है ?

Ans.आयरिश व्हिस्की साबुत अनाज को गाला कर बनाया जाता है इसमें दूसरा अनाज नहीं मिलाया जाता है | इसके डिस्टिलेट में केवल पानी और सादा कारमेल रंग मिलाया जाता है  (E150a) जो इसके रंग, सुगंध और स्वाद को बरकरार रखता है,| आयरिश व्हिस्की में मिनिमम अलकोहल 40 % होता है |

4. भारत के कौन से राज्य में वाइन व्हिस्की का सेल सबसे ज्यादा होता है ?

Ans. भारत सरकार के 2019 -20 के एक्साइज ड्यूटी के अनुसार U.P सबसे ज्यादा एक्साइज देने वाला राज्य था | लेकिन यदि % के हिसाब से तेलंगाना में 99 % लोग शराब पीते है |

5. क्या व्हिस्की expire होता है ?

Ans. किसी भी तरह के whin और whiskey की कोई एक्सपायरी डेट नहीं होती है , एक्सपायरी डेट होती है तो सिर्फ बियर की |

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6. व्हिस्की का मैन्युफैक्चरिंग डेट से एक्सपायरी डेट का पता कैसे चलता है ?

Ans. किसी भी तरह के whin और whiskey की कोई एक्सपायरी डेट नहीं होती है , एक्सपायरी डेट होती है तो सिर्फ बियर की |

7. बागपपेर शराब कितने दिनों में ख़राब होता है ?

Ans. यदि वाइन को उसके जरुरी टेम्प्रेचर में नहीं रखा गया तभी उसके ख़राब होने के चान्सेस रहता है |

8. क्या शराब पिने से कोरोना वायरस नहीं होता है ?

Ans. इस बात का अभी तक कोई पुख्ता सबूत तो नहीं है की शराब पिने से कोरोना नहीं होता है |

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9. देशी शराब के नुकसान ?

Ans. शराब पीने का सबसे बड़ा नुकसान यह है कि आपका लीवर पर बहुत ज्यादा साइड इफेक्ट होता है जिसकी वजह से आपकी मौत भी हो सकती है. भारत और पूरे देश में ज्यादातर लोग शराब को बहुत ज्यादा मात्रा में पीने की वजह से उनका लिवर खराब कर देते हैं और जिसकी वजह से उनकी मौत हो जाती है

10. स्पिरिट शराब क्या होता है ?

Ans. स्परिट शराब में होता है | स्परिट एक प्रकार का फलेवर है |

11. शराब यूरिन टेस्ट में कितने देर तक आता है ?

Ans. एक रिपोर्ट के अनुसार शराब के सेवन से दिमाग उस हार्मोन को प्रभावित करता है जो किडनी को अधिक मात्रा में यूरिन बनाने से रोकता है | यानि शराब पिने से बार -बार पेशाब जाने क जरुरत महसूस होता है | जिसके कारन किडनी ख़राब होने का खतरा बढ़ जाता है |

12. देशी शारब को सीधे सनिटिज़ेर के रूप में उपयोग कर सकते है ?

Ans. नहीं ऐसा नहीं कर सकते है सनिटिज़ेर में कुछ मात्रा में अलकोहल रहता है | ऐसा नहीं है की सिर्फ अलकोहल रहता है ऐसा सोच कर सनिटिज़ेर नहीं पी लें , किर्प्या अपना ख्याल रखें

13. पुराणी शराब कितने दिन तक प्रयोग कर सकते है ?

Ans. शराब के संरक्ष्ण पर निर्भर करता है | वैसे शराब के ऊपर कोई एक्सपायरी डेट नहीं रहता है |

14. शराब से भारत सरकार को एक year में कितना रेवेन्यू आता है ?

Ans. एक्साइज ड्यूटी के अकड़ा के अनुसार शराब का अनुमानित कारोबार 2019 -20 में रहा 1,75 ,501. 42 करोड़ रूपया | 

15 . वर्ल्ड में शराब का सबसे बड़ा उपभोगता कौन सा देश है ?

Ans. मोल्डोवा में प्रति व्यक्ति अलकोहल का खपत 17.4 लीटर प्रतिवर्ष यानि करीब 178 बोतल वाइन पर व्यक्ति पिता है

16. भारत में शराब की बिक्री कब से शुरू किया गया था?

Ans. भारत में विटीकल्चर का लंबा इतिहास सिंधु घाटी सभ्यता के समय से है जब अंगूरों को फारस से लाया जाता था। भारत के अधिकांश इतिहास में वाइनमेकिंग मौजूद है, लेकिन विशेष रूप से उपमहाद्वीप के पुर्तगाली और ब्रिटिश उपनिवेश के समय में प्रोत्साहित किया गया था। 19 वीं शताब्दी के अंत में देखा गया कि फिलाक्लोरा जूं भारतीय शराब उद्योग पर अपना टोल लेती है और इसके बाद धार्मिक और जनमत निषेध की ओर बढ़ रहे हैं। ब्रिटिश साम्राज्य से देश की स्वतंत्रता के बाद, सरकार ने अंगूर के बागों को टेबल अंगूर और किशमिश उत्पादन में बदलने के लिए प्रोत्साहित किया। 1980 और 1990 के दशक में, भारतीय शराब उद्योग में एक पुनरुत्थान अंतरराष्ट्रीय प्रभावों के रूप में हुआ और बढ़ते मध्यम वर्ग ने पेय की मांग बढ़ाना शुरू कर दिया। 21 वीं सदी के अंत तक, मांग 20-30% प्रति वर्ष की दर से बढ़ रही थी। महाराष्ट्र राज्य के नासिक शहर को “भारत की शराब राजधानी” कहा जाता है।

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17. लॉकडाउन की अवधि में शराब चालू करने का निर्णय कैसे हुआ?

Ans. ये पूर्ण रूप से राजस्व के लिए किया गया है | क्यँकि एक मात्र तरीका है जिसमे मनमाना टैक्स बसूल सकता है और कोई विरोध भी नहीं करने वाला है |

18. शराब बिक्री हेतु किस अधिनियम के द्वारा लाइसेंस दिया जाता है व हर नशीले पदार्थों में दी गयी वैधानिक चेतावनी का मुख्य उद्देश्य क्या है व किस क़ानून के अंतर्गत आता है?

Ans. “According to the new Food Safety Standards Act, wine goes under the food category. As there are worries over quality, we are intending to make licenses compulsory for wineries and wine retailers (shops),”

The impetus to add alcohol packaging warning messages to containers of alcoholic beverages “reflect[s] a growing evidence base relating to the relationship between alcohol consumption and a range of health problems including cancer, diabetes, cardiovascular disease, overweight and obesity, liver disease,

20. शराब किसके आदेश पर बिकती है राज्य में ?

Ans. शराब का लाइसेंस और परमिशन स्टेट एक्साइज डिपार्टमेंट के द्वारा दिया जाता है |

21. पूरे भारत में कितनी शराब की सरकारी दुकान है?

Ans . इसका कोई भी स्पस्ट डाटा उपलब्ध नहीं है क्युँकि हर साल कुछ शॉप क्लोज होता और कुछ नये शॉप खुलते रहता है | और सभी राज्य का नियम भी अलग है |

22. अनार संतरा केले के छिलके से शराब बनाने की पद्धति ?

Ans. ऐसा कोई भी पद्धति नहीं है |

23. क्या शराब पीने से मुंह के बैक्टीरियल इन्फेक्शन दूर होते है?

Ans: ऐसा नहीं इसके उल्टा और बढ़ जाता है | जिसके कारन शराब पिने के बहुत देर बाद तक भी मुँह से बदबू आते रहता है

24. रॉयल स्टैग व्हिस्की किस चीज से बनी हुई है

Ans. रॉयल स्टैग बैरल सेलेक्ट को भारत में उपलब्ध कुछ सबसे प्रीमियम ग्रेन व्हिस्की के साथ बेहतरीन आयातित स्कॉच माल के साथ पूर्णता के लिए तैयार किया गया है।

इसका परिणाम एक सहज, सुवासित और समृद्ध मिश्रित भारतीय व्हिस्की है, जो तब तक ओक के बैरल में वृद्ध हो जाती है जब तक कि पेय सुरुचिपूर्ण और असम्बद्ध रॉयल स्टैग मानकों के हर पैरामीटर को पूरा नहीं करता है।

25. व्हिस्की पिने के फायदे क्या है ?

Ans. व्हिस्की में Probiatics मौजूद होते हैं, अगर इन उत्पादों का सही प्रकार सेवन किया जाए तो यह शरीर का फायदा करते हैं । ये probiotic शरीर में गट bacteria का स्वास्थ्यवर्धक समूह बनाए रखने में फायदेमंद हैं। इन bacteria में cancer को ठीक करने एवं cholesterol कम करने के भी गुण होते हैं

26. ऑरेंज से कौन सा व्हिस्की बनता है ?

Ans. संतरे मुख्य रूप से रस हैं, यह शराब बनाने के लिए बहुत अच्छा है लेकिन किण्वन स्वाद को बदल देता है इसलिए  इसका शराब बनाना थोड़ा मुश्किल रहता है हाँ अलग फ्लेवर के लिए इसका उसे किया जाता है

27. लेडीज को कौन सी व्हिस्की पीना चाहिए?

Ans. वाइन में लेडीज और जेन्ट्स नहीं होता है और आप पिने का मात्रा खुद से तय कर सकते है |

28. नॉन अल्कोहलिक व्हिस्की और वाइन का सायरप कहां से खरीदें

Ans. ये आप ऑनलाइन खरीद सकते है | आप अमेज़न जैसे प्रतिष्ठित साइट से खरीद सकते  है |

29. मधुमेह में सबसे नुकसानदायक क्या है बीयर व्हिस्की या रम?

Ans. एक शोध में पाया गया है कि रेड वाइन कोलेस्ट्रल और दिल की सेहत को नियंत्रित करने में सक्षम होती है। रेड वाइन पीने से शुगर लेवल आसानी से नियंत्रित होता है।

30. व्हिस्की का शुरुआत कब हुआ था ?

Ans. व्हिस्की या इस तरह के मादक पदार्थ का शुरआत बेबीलोन की सभ्यता के समय शुरू हुआ था और वहाँ ये धीरे -धीरे अलग -अलग रोग के दबाई के रूप में दूसरे देशो में फैला |

लेकिन आधुनिक व्हिस्की का शुरुआत सबसे पहले 1100 और 1300 के बीच, आसवन का प्रसार 12वीं सदी में आयरलैंड में विद्यमान मठवासी मद्यनिष्कर्षशाला के ज़रिए आयरलैंड और स्कॉटलैंड में हुआ। चूंकि ब्रिटेन के पास शराब बनाने के लिए अंगूर ज़्यादा नहीं थे, इसलिए उसकी जगह जौ के बीयर का इस्तेमाल किया गया, जिसके परिणामस्वरूप व्हिस्की का विकास हुआ। 1494 में स्कॉटलैंड के राजकोष ने फ्रेएर जॉन कोर को मॉल्ट की स्वीकृति दी; और यह मॉल्ट 1500 बोतलें बनाने के लिए पर्याप्त थी, ज़ाहिर  तौर पर उस समय व्यापार फल-फूल रहा था।

31. मधुमेह में सबसे नुकसानदायक क्या है बीयर व्हिस्की या रम?

Ans. एक शोध में पाया गया है कि रेड वाइन कोलेस्ट्रल और दिल की सेहत को नियंत्रित करने में सक्षम होती है। रेड वाइन पीने से शुगर लेवल आसानी से नियंत्रित होता है।

32. शराब और स्पिरिट में अंतर

Ans. Ans. स्परिट शराब में होता है | स्परिट एक प्रकार का फलेवर है |

33. विश्व की सबसे महँगी शराब किस वजह से महँगी हैं ?

Ans. दुनिया की सबसे महंगी शराब का नाम बिलेनियर वोदका है | जिसका कीमत करीब 24 करोड़ रुपया है |

अब ऐसी कौन सी बात है जिसके करना ये महंगी तो इसका कारण है इसका बोतल जिसे डिज़ायनर लर्यों वेरेस के द्वारा डिज़ाइन किया गया है | जिसमे 3000 हीरे जड़े है |

34. विश्व की सबसे बड़ी शराब की कंपनी कौन सी है?

Ans. ब्रिटने की डीएजो दुनियाँ की सबसे बड़ी वाइन कमपनी है |

35. आबकारी एक्ट के नियम अनुसार कितनी शराब की बोतल सफर मैं साथ लेजा सकते है?

Ans. फ्लाइट में आप कितनी शराब ला सकते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप अपनी बोतलों की जाँच कर रहे हैं या उन्हें ले जा रहे हैं।

यदि आप अपने कैरी-ऑन में अल्कोहल पैक कर रहे हैं, तो आप परिवहन सुरक्षा प्रशासन के लिए तरल पदार्थों की 3-1-1 सीमा के अधीन होंगे। कंटेनरों को 3.4 औंस या उससे कम होना चाहिए और एक क्वार्ट-आकार के बैग के अंदर फिट होना चाहिए।

यदि आप अपने चेक किए गए बैग में शराब ले जा रहे हैं, तो आपकी सीमा शराब सामग्री पर निर्भर करती है। एफएए के अनुसार, इस बात की कोई सीमा नहीं है कि आप अपने चेक किए गए सामान में कितनी मात्रा में शराब पैक कर सकते हैं यदि मात्रा से शराब 24 प्रतिशत (आमतौर पर बीयर और शराब) से कम है। हालांकि, 24 से 70 प्रतिशत के बीच, एफएए यात्रियों को 5 लीटर तक सीमित करता है।

36. हवाई यात्रा के दौरान हम शराब ले जा सकते है क्या?

Ans. यात्रियों को हवाई यात्रा के दौरान शराब ले जाने की अनुमति है, कैरी-ऑन और चेक किए गए सामान दोनों में, जब तक की आप कानूनन पीने की उम्र के हैं और किसी भी लागू नियमों का पालन करते हैं। सामान्य तौर पर, शराब को उसके मूल, अनारक्षित कंटेनर में ले जाया जाना चाहिए।

37. विश्व में कौन सा देश है जहां शराब नहीं पी जाती है?

Ans. यमन , सूडान ,सोमालिया और मालदीव में वँहा के लोगों के लिए शराब प्रतिबंदित है , सिर्फ विदेशी पर्यटक को पिने की अनुमति है |

38. ठेके पर मिलने वाली शराब में कितने प्रतिशत अल्कोहल की मात्रा होती है ॽ

Ans. फैनी , ताड़ी जैसे देशी शराब में अलकोहल की मात्रा 19 से 43 % तक रहता है | ठेके पर अलकोहल की मात्रा खुद 50 % से ज्यादा रहता है |

यदि आपके पास कुछ और भी प्रसन है तो जोड़े हम उसका उतर देने का प्रयास करेंगे |
नमस्कार